たけのこを巡る冒険 その６
2014年 01月 23日
ずいぶんと間があいてしまったが、２年前の秋に全国竹会議に出席することがあった。
大阪市内で開催されたのだが、多くの竹材業者の方や竹の研究やアーティストの方と交流する機会に恵まれた。
竹についての様々な角度からの講演があり、意外に知らないことばかりで竹の奥深さを知る。
いつも竹を目にしているのだが、竹について考えることは少ない。
現代人の竹の知識はとぼしく、春に伸びるとか 食べれる とかぐらいだと思った。
竹製品に関しても目にしてる割にどのようにしてつくるのか知らない。
我々 日本人はいつのまにか 竹 のことを忘れてしまったようだ。
食べる方はそうでなく、いまだ健在かと思っていたが、昨年の福岡県八女市で開催された全国竹会議では若い世代の竹の子離れがはげしく、
たけのこの食育をすすめないといけないと議題にあがったほどだ。
竹の子をめぐる冒険は竹の子の食育へもその道をすすめるべきかと思う。
莞鳴
