2014年 05月 04日
美味し是（うましこれ）！第二弾
ゆがいた竹の子さえあれば、簡単に酒の肴やごはんのおかずに出来上がり。
今日、紹介するのは 竹の子とイカの塩辛をお見合いさせてみましたもの
名づけて イカ竹和え！？
湯がき済み竹の子を盛りつけて、その上にイカの塩辛をのせます。
木の芽の葉をのせればいろどりにいいですね。
簡単にできるので、料理の手間いらず。
ちなみに イカの塩からは北海道の函館産にこだわってみました。
竹の子のあっさり感と塩辛のまったり感がお酒に合います。ついついもう一本。
莞鳴
2014年 05月 03日
たけのこ日記でのおなじみの 莞鳴 が うお嘉のお店でたずねた
竹の子の簡単料理＝ご自宅で簡単にできる内容をお伝えします。
題して 美味し是（うましこれ）！！
時間のないときにおすすめなのは
竹の子とシーチキンのマヨネーズ和え
①湯がいた竹の子をスライスして、
②チーチキン（はごろもがええ感じ）一缶と混ぜます。
③ほんでもって マヨネーズを上から好みで掛けます。
④上に 刻み海苔をぱらぱら これもお好みでかけたら
完成！！
お酒にもごはんにも合います。
美味し是！！ お試しあれ！！
追記 もし あれば マヨネーズなんですが、こだわる方は静岡のわさびマヨネーズがあればさらに 美味し是！！
マヨラーの方には是非、こだわって欲しいものです。
莞鳴
