すき焼き | たけのこ(筍)料理の老舗京都うお嘉

上質なお肉と旬のお野菜を使用した京のすき焼き。

京のすき焼きはお盆の精進明けに食される。また、春や秋の祭りや行事ごとのあしあらい（懇親会）に欠かせないメニューです。京都や関西方面では鶏肉のことを「かしわ」といいます。この「かしわ」のすき焼きはここ大原野でもよく食されています。地鳥の「かしわ」は鮮度もよく、ひとあじ違います。

是非、味わって欲しいメニューです。大原野の自然に育まれた鶏の滋味をお試し下さい。秋は松茸（＊別料金）を加えて贅沢に食してください。

うお嘉旧屋敷での宴会風景　昭和３０年代

すき焼きお品書き

牛肉すき焼き	若い方にやはり牛肉です。国産の牛肉をうお嘉特製の割りしたで召し上がって頂きます。 13,000円 (税・サービス料10％別途) ※新型コロナ感染症対策のため、一時的にご提供を控えさせて頂いております。
かしわすき焼き	京都・大原野の自慢のかしわ（鶏肉）を是非、ご賞味くださいませ。牛肉よりあっさりして、味わいが深いのがかしわの良さです。上かしわすき焼き（地鶏ぶりしゃも）　8,000円 (税・サービス料10％別途) かしわすき焼き（地鶏若どり）　　　　 6,000円 (税・サービス料10％別途) ※松茸のオプション料金は時価となります。 ※新型コロナ感染症対策のため、一時的にご提供を控えさせて頂いております。

牛肉すき焼き

若い方にやはり牛肉です。
国産の牛肉をうお嘉特製の割りしたで召し上がって頂きます。

13,000円 (税・サービス料10％別途)

※新型コロナ感染症対策のため、一時的にご提供を控えさせて頂いております。

かしわすき焼き

京都・大原野の自慢のかしわ（鶏肉）を是非、ご賞味くださいませ。
牛肉よりあっさりして、味わいが深いのがかしわの良さです。

上かしわすき焼き（地鶏ぶりしゃも）　8,000円 (税・サービス料10％別途)
かしわすき焼き（地鶏若どり）　　　　 6,000円 (税・サービス料10％別途)

※松茸のオプション料金は時価となります。

※新型コロナ感染症対策のため、一時的にご提供を控えさせて頂いております。

※すき焼きは要予約となっています。材料の都合で2日前にはお知らせください。

※材料の都合により御献立ての一部が変わる場合もございます。ご了承ください。

※すき焼きは、3人前より承っております。